WMU71A Contra Soarda Vignasilan Breganze Vespaiolo DOC 75cl
Biologische Vespaiola-druivenselectie van een enkele wijngaard: steile helling, oude vulkanische grond, constante bries en blootstelling aan de zon. Spontane fermentatie in een tremperatuur gecontroleerde stamloze stalen tank gedurende 3 maanden en nog eens 6 maanden rustend met de fijne droesem. Daarna wordt het gebotteld en nog minimaal 3 jaar gerijpt. Intense gele kleur, complexe neus van gisten en koolwaterstoffen, citrus, witte truffel, Vettig maar toch zout en fris
Specificaties
| Druiven | Vespaiola |
| Foodpairing | Charcuterie, Gerijpte & Harde Kazen, Pasta, Zeevruchten, Schaal- & Schelp, Vis |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Smaken | Fris en Fruitig |
| Wijn type | Wit |
| Wijndomein | Contra Soarda |
| Labels | |
|---|---|
| Labels |
|